黄瓜不能和什么一起吃

病情分析：黄瓜最好避免与富含维生素C的食物一起食用，因为其中含有的维生素C分解酶会破坏其它食物中的维生素C。如下几点详细解释：

1.黄瓜中含有一种叫做维生素C分解酶的物质，这种酶可以破坏维生素C。

2.西红柿、辣椒、柑橘类水果和绿叶蔬菜等富含维生素C的食物，如果与黄瓜同时食用，会导致维生素C被分解，从而降低这些食物的营养价值。

3.维生素C是一种重要的抗氧化剂，能够保护细胞免受自由基损伤，并促进胶原蛋白的生成。摄取不足会影响身体健康。

进餐时应注意选择合适的食物搭配，以保障营养摄入的均衡和有效。