维生素的种类有多少

2024-12-28
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:人体需要的主要维生素分为两大类:脂溶性维生素和水溶性维生素。脂溶性维生素包括A、D、E和K四种;水溶性维生素包括B族维生素(如B1、B2、B6、B12)及维生素C。

1.脂溶性维生素

维生素A:支持视力、免疫功能和细胞生长。

维生素D:促进钙吸收,支持骨骼健康。

维生素E:具有抗氧化作用,保护细胞免受自由基损伤。

维生素K:对血液凝固和骨骼健康至关重要。

2.水溶性维生素

维生素B1(硫胺素):有助于碳水化合物代谢和神经功能。

维生素B2(核黄素):参与能量代谢,保持皮肤和眼睛健康。

维生素B3(烟酸):支持消化系统健康,帮助皮肤和神经功能。

维生素B5(泛酸):在合成辅酶A和代谢中起关键作用。

维生素B6(吡哆醇):参与蛋白质代谢和认知发展。

维生素B7(生物素):帮助代谢脂肪、碳水化合物和蛋白质。

维生素B9(叶酸):在DNA合成和修复中起重要作用,尤其对孕妇重要。

维生素B12(钴胺素):必要的红细胞生成和神经功能。

维生素C(抗坏血酸):增强免疫功能,促进胶原蛋白合成和铁吸收。

每一种维生素在不同的食物中含量各异,均衡的饮食可以帮助摄取足够的维生素。过量或长期缺乏某些维生素都会导致健康问题,因此建议根据饮食情况适当补充。

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