糙米有什么营养价值呢

病情分析：糙米是未经加工的大米，其外层的糠皮和胚芽都得以保留，相比精白米，糙米含有更多的营养物质和纤维素。以下是糙米的营养价值，包括碳水化合物、蛋白质、纤维素、维生素、矿物质，其具体如下：

1.碳水化合物：糙米是一种主要的碳水化合物来源，它可以提供身体所需的能量。

2.蛋白质：糙米也含有一定量的蛋白质，它们对于维持身体健康非常重要。

3.纤维素：糙米含有丰富的膳食纤维，包括可溶性和不可溶性纤维素。这些纤维可以促进肠道健康，减少便秘等消化问题。

4.维生素：糙米富含维生素B群，其中包括叶酸、核黄素和烟酸等。这些维生素在维持神经系统健康和促进新陈代谢方面起着重要作用。

5.矿物质：糙米还含有丰富的矿物质，如铁、锌、镁和硒等。这些矿物质在维持身体健康和预防疾病方面起着重要作用。

因为糙米含有更多的营养物质和纤维素，相比精白米更加有益健康。