菱角含有哪些营养

病情分析：菱角富含碳水化合物、蛋白质、钾、磷、维生素C等营养成分，具体分析如下：

1.碳水化合物：菱角富含碳水化合物，每100克包含约15克的碳水化合物。

2.蛋白质：菱角是一种较为丰富的植物蛋白质来源，每100克菱角中含有约1-3克的蛋白质。

3.钾：菱角是一种富含钾的食物，每100克菱角中含有约180毫克的钾。

4.磷：菱角也富含磷，每100克菱角中含有约30毫克的磷。

5.维生素C：菱角还富含维生素C，每100克菱角中含有约8毫克的维生素C。

此外，菱角还含有纤维、叶酸等其他营养素。