吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
一是直接食用,即将阿胶放入温水或黄酒中,搅拌至完全溶解后饮用。这种方法能充分吸收阿胶的营养成分,适合需要快速补充体力或血气的人群。
二是将阿胶加入到日常的饮食中,例如加入牛奶、豆浆、粥、汤等食物中食用。这样不仅能增加食物的营养价值,还能改善阿胶本身的口感。
三是阿胶糕的制作,即将阿胶与核桃仁、黑芝麻、红枣等滋补食材混合,经过熬制后冷却成型,切块食用。这种方法便于保存和携带,且食用时口感较好。
四是泡茶饮用,将阿胶和红枣、枸杞、龙眼肉等放入茶中,泡水饮用,适合平时作为养生茶饮。
阿胶的服用量和方式应根据个人的体质和需求进行调整,建议遵循医嘱或根据具体情况适量食用。