娃娃鱼功效与营养

病情描述: 我买了很多娃娃鱼,请问它的功效与营养是什么?

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尹德海主任医师

中国医学科学院北京协和医院 中医科

病情分析:大鲵肌体内含有70多种天然活性物,能够促进人体生理活性,改善人体生理代谢细胞水平,促进人体蛋白质合成,提高人体免疫功能,增强抗病能力。大鲵肉含有大量高质量蛋白质和微量元素,并富含17种氨基酸,其中8种人体必需氨基酸。氨基酸总量高达91.92%,其中必需氨基酸含量为39.69%。2021-04-29