武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.每100克豆腐的平均热量约为76千卡。豆腐是一种高蛋白、低热量的食物,适合在低热量饮食中食用。
2.每100克煮熟的白米饭的热量大约为130千卡。白米饭比豆腐的热量要高出近一倍。
3.如果以一碗饭大约150克来计算,那么一碗饭的热量约为195千卡。
200克豆腐的热量大致等同于一小碗(约150克)煮熟的白米饭的热量。豆腐富含植物蛋白和钙,还可以提供一些铁、镁和锌等微量元素,是一种营养丰富且热量较低的食品。