武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.热量:每100克干豆腐包含约140-150千卡的热量,相对较低,适合控制热量摄入的人群。
2.蛋白质:干豆腐富含蛋白质,每100克含有约15克蛋白质,有助于肌肉修复和生长。
3.脂肪:脂肪含量相对较低,约为8克,有利于减少饱和脂肪酸的摄入。
4.碳水化合物:碳水化合物含量也较低,为4克左右,有助于控制血糖水平。
5.膳食纤维:干豆腐还含有适量的膳食纤维,帮助促进消化健康。
干豆腐是一种良好的蛋白质来源,同时低热量和低脂肪的特性使其成为许多饮食计划中的理想选择。应注意适量食用,以避免因过度加工或调味导致的额外热量摄入。