武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.热量密度高:每100克牛油果含有大约160卡路里的热量,而一杯牛油果奶昔通常会使用至少半个到一个牛油果,这意味着一杯牛油果奶昔可能含有300至400卡路里。这对于正在控制体重的人群来说,可能增加热量摄入负担。
2.高脂肪含量:牛油果主要由不饱和脂肪组成,其中每100克含有15克脂肪。虽然不饱和脂肪对心血管健康有益,但过量摄入仍可能导致总脂肪摄入超标,从而增加心脏病风险。
3.可能含有额外糖分:许多市售或自制牛油果奶昔中会加入糖、蜂蜜或其他甜味剂,一杯可能含有20克以上糖分。这种高糖摄入可能增加肥胖、糖尿病和龋齿的风险。
4.饱腹感强:牛油果奶昔因其高脂肪和纤维含量,饮用后会快速增加饱腹感,可能影响正餐食欲,导致营养摄入不均衡。
适量食用牛油果奶昔可以提供丰富的营养,包括纤维、维生素E、钾等有益成分。但为了健康,应注意摄入量和频率,此外选择无添加糖的选项更为理智。