武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:小米富含蛋白质、维生素B族、铁、镁等营养成分,而白糖主要提供能量。这两种食物结合在一起,可以为机体提供必需的营养元素和热量。
2.消化吸收:小米属于全谷类食物,含有较高的膳食纤维,有助于消化。而白糖易于消化,为身体快速补充能量。在某些情况下,如需要快速恢复能量时,这种组合是有益的。
3.烹饪方式:在烹饪时,白糖常被用于调味,使小米粥或小米饭更具风味且更受欢迎。适量添加白糖可提升口感,但应注意不要过量,以免摄入过多糖分影响健康。
4.饮食建议:对于需要控制血糖的人群,应适量摄入白糖,以避免引起血糖波动。均衡饮食有助于保持健康,建议搭配其他食材,例如蔬菜或蛋白质来源,以增强营养价值。
合理搭配白糖与小米不仅安全而且美味,但需注意控制白糖的摄入量以维持平衡健康的饮食习惯。