武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.小西红柿中的维生素C含量较高,每100克小西红柿中含有大约20毫克的维生素C,有助于增强免疫功能并促进胶原蛋白的合成。
2.富含抗氧化剂西红柿红素,每100克小西红柿中含有约3毫克。这种抗氧化剂可以减少自由基对细胞的损害,降低患心血管疾病和某些癌症的风险。
3.含有适量的膳食纤维,每100克小西红柿提供约1.2克膳食纤维,有助于消化系统的健康和预防便秘。
4.钾含量丰富,每100克小西红柿中含有237毫克的钾,这有助于调节血压和支持肌肉功能。
5.热量低,每100克小西红柿仅含18卡路里,非常适合作为减肥或保持体重的健康零食选择。
食用小西红柿不仅能补充多种必需的营养素,还能通过其抗氧化作用对人体健康产生积极影响。在平衡饮食中加入小西红柿,可以帮助维持整体健康状态。
