武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.嘌呤含量:黑鱼属于中等偏高嘌呤食物,每100克黑鱼的嘌呤含量大约为150-200毫克。食用过多可能会增加体内尿酸水平。
2.尿酸影响:尿酸高的人群需要控制嘌呤摄入,以避免痛风发作或加重。日常饮食中应尽量选择低嘌呤食物。
3.饮食建议:对于尿酸高的人,可以适量食用黑鱼,但不宜频繁或大量食用。建议结合其他低嘌呤食材,保持饮食多样性和均衡性。
合理控制饮食有助于管理尿酸水平,预防相关健康问题。