沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.杏仁含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是单不饱和脂肪酸。这些脂肪酸对心脏健康有益,有助于降低低密度脂蛋白胆固醇(即“坏”胆固醇)水平,同时可能略微提高高密度脂蛋白胆固醇(即“好”胆固醇)水平。
2.杏仁还富含膳食纤维,每28克杏仁中约含有3.5克纤维。膳食纤维有助于减少胆固醇的吸收,从而进一步有利于胆固醇的控制。
3.多项研究表明,每天食用一小把(大约23颗,约28克)杏仁,可有效改善血脂水平,而不会对体重产生负面影响。过多摄入可能导致热量摄入过多,因此要注意适量。
4.杏仁还富含维生素E、镁和植物甾醇,这些成分都有助于心血管健康。
尽管杏仁具有调控胆固醇水平的潜在益处,但应该结合整体饮食和生活方式来管理胆固醇水平,包括保持均衡饮食、增加体育锻炼和避免不良生活习惯。