陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.Omega-3脂肪酸:海鲜,如鲑鱼、金枪鱼和沙丁鱼等,含有丰富的Omega-3脂肪酸,这种营养素已被多项研究证实对心血管健康有益。Omega-3脂肪酸可以通过促进血管舒张、减少炎症、以及改善血脂水平,从而帮助降低血压。
2.蛋白质:海鲜是优质蛋白质的良好来源,蛋白质的摄入对于维持肌肉质量和代谢功能至关重要,同时也可能对血压产生积极影响。
3.矿物质:海鲜中富含镁和钾,这两种矿物质有助于维持电解质平衡和血管健康,从而有助于血压控制。
不过,虽然海鲜有这些潜在的健康益处,但一些加工或腌制的海鲜可能含有较高的钠,这反而会升高血压。在选择和食用海鲜时,应尽量选择新鲜、低盐的种类,并避免过量食用。