魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质的摄入有助于控制体重。研究表明,摄入足够的蛋白质可以增加饱腹感,从而减少整体热量摄入。在一项实验中,高蛋白饮食组的参与者每天减少大约440卡路里的摄入。
2.蛋白质对于肌肉质量的维护至关重要。在减肥过程中,通过锻炼和适当的蛋白质摄入,可以最大限度地保持肌肉质量。每公斤体重每日摄入1.2到1.6克蛋白质被认为是较为理想的范围。
3.蛋白质能够促进新陈代谢。消化蛋白质需要更多的能量,称为食物的热效应。与碳水化合物和脂肪相比,蛋白质的热效应更高,一般为20%至30%,这意味着通过蛋白质的消化,可以燃烧更多的卡路里。
4.在日常饮食中,将蛋白质分配到不同的餐次有助于持续提供氨基酸,从而支持全天的新陈代谢和肌肉修复。这样做还可以避免单次摄入过多蛋白质可能导致的不适。
采用合理的饮食计划,确保每餐均衡摄入蛋白质,有助于在减肥过程中保持健康和活力。