魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:干果是能量密集型食品,平均每100克干果可提供200至600千卡的热量,这与许多高热量食物相似。在减肥过程中需要严格控制每日摄入的干果数量。
2.脂肪和糖分:虽然干果的脂肪主要是不饱和脂肪酸,有助于心血管健康,但过量摄入会导致能量过剩。同时,许多加工干果含有额外的糖分,这可能影响减肥效果。
3.纤维素和营养素:干果富含膳食纤维、维生素和矿物质,如维生素E、镁和钾等。这些成分有助于增强饱腹感,提高新陈代谢和改善消化功能,对减肥有一定辅助作用。
4.摄入建议:每天摄入一小把(20-30克)未经加工的天然干果,作为零食或餐间补充即可。选择无添加糖和盐的天然干果,以减少不必要的热量和钠摄入。
在减肥期间,合理摄取干果不仅能提供丰富的营养,还能帮助调节饮食结构。但要注意适量,以免影响减肥效果。