吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.黑豆:富含蛋白质和膳食纤维,能够帮助增强肌肉组织并促进肠道蠕动。黑豆还含有丰富的抗氧化剂,可以减少体内自由基的损害,从而降低慢性疾病的风险。
2.红豆:含有较高水平的铁元素,对预防缺铁性贫血有帮助。同时,红豆中的膳食纤维也能促进消化和帮助调节血糖水平,适合糖尿病患者食用。
3.薏苡仁:以其利水除湿的功效著称,能帮助缓解身体的浮肿现象。薏苡仁还含有丰富的维生素B群和矿物质,有助于提高新陈代谢率,并支持皮肤健康。
结合食用这些食材时,应注意饮食搭配的平衡,以确保摄入足够的其他营养物质。它们不仅具有良好的营养价值,还可通过相互作用增强整体健康状况。