魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量密度:冰淇淋是一种高热量食品,每100克冰淇淋大约含有200至300卡路里的热量,具体数值取决于配料和制作方法。频繁摄入超出每日所需热量的食物会导致热量盈余,进而转化为脂肪储存,增加全身的体重。
2.糖分含量:冰淇淋中含有大量糖分,这不仅增加总热量,也会影响血糖水平和胰岛素抵抗。如果长期高糖饮食,可能导致代谢紊乱和腹部肥胖,因为多余的糖容易转化为脂肪并储存在腹部。
3.脂肪组成:许多冰淇淋使用奶油或其他含饱和脂肪的成分,这些脂肪有可能促进体内脂肪的积累。研究显示,摄入过多饱和脂肪与内脏脂肪的增加有关,尽管这通常对整体体重增加的影响更普遍,而非仅限于上半身。
合理控制冰淇淋的摄入量,并结合均衡饮食和适当运动,可以减少因过量食用这种高热量甜品而引发的体重增加风险。