武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.痛风患者:茭白中含有较高的嘌呤物质。痛风患者体内的尿酸代谢异常,嘌呤摄入过多会增加血液中的尿酸浓度,诱发或加重痛风症状。痛风患者尽量避免食用茭白。
2.肾病患者:同样由于嘌呤的缘故,肾病患者也需控制茭白的摄入量,以免增加肾脏负担,加剧病情。
3.消化不良者:茭白富含膳食纤维,能促进肠道蠕动。但对于一些消化功能较弱的人群来说,过多食用茭白可能引起腹胀、腹痛等不适症状。
虽然茭白营养丰富,但特定人群应根据自身健康状况适量食用,避免因过量摄取对身体产生不良影响。