武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.根据世界卫生组织和多个国家的营养指南,碳水化合物应占总能量的45%到65%。对于一个成年人来说,一天摄入2000千卡能量是比较常见的推荐量。根据此计算,碳水化合物的摄入量应为900到1300千卡。
2.每克碳水化合物提供约4千卡的能量。根据上述总能量中应来自碳水化合物的部分,可以得出结论:每天应摄入的碳水化合物为225到325克。
3.不同的人群由于年龄、性别、体重、活动水平等因素,对碳水化合物的需求量会有所不同。例如,孕妇、哺乳期女性及运动员可能需要更多的碳水化合物。而老年人和体力活动较少的人则可能需要更少。
平衡膳食中的碳水化合物主要来源于全谷类、蔬菜、水果和豆类。避免过多摄入精制糖和高糖食品,以降低肥胖和代谢综合征的风险。每餐都应包含适量的碳水化合物,以维持血糖稳定和提供持续能量。