牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.薏仁:
薏仁含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,改善便秘。
它还含有蛋白质、维生素B群和矿物质,可以增强身体的免疫力。
薏仁中的酚类化合物具有抗氧化作用,有助于减少细胞损伤。
2.莲子:
莲子富含蛋白质、碳水化合物和多种维生素,包括维生素C和维生素A,对提高免疫功能有帮助。
其中的黄酮类化合物具有抗氧化性能,可以保护心脏健康。
莲子中的膳食纤维有助于调节消化功能,预防腹泻和便秘。
3.糙米:
糙米是一种全谷物,含有完整的胚芽和麸皮,提供大量的膳食纤维,有助于维持正常的消化功能。
含有丰富的镁和硒,这些矿物质对心血管健康有益,有助于降低高血压的风险。
糙米中的多种抗氧化物质有助于抵抗自由基,保护细胞健康。
薏仁、莲子和糙米各自都具有独特的营养成分和健康效益,适量摄入可帮助加强免疫系统、改善消化功能及维护心血管健康。