杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.能量代谢:维生素B族在碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢中扮演重要角色。B1(硫胺素)、B2(核黄素)、B3(烟酸)以及B5(泛酸)都参与了细胞内能量的产生过程。
2.神经系统支持:B族中的多个维生素对神经系统的正常功能至关重要。B1有助于神经元的保护,B6有助于神经递质的合成,而B12则参与髓鞘的形成,对神经纤维的保护与修复极为重要。
3.红细胞生成:B9(叶酸)和B12对于红细胞的生成至关重要,缺乏这些维生素可能导致贫血症状。叶酸还在DNA合成及修复中扮演核心角色。
4.皮肤和毛发健康:B族维生素如B7(生物素)对皮肤、头发和指甲的健康有积极影响。其充足摄入可以改善皮肤状况并促进毛发生长。
5.心脏健康:B6、B9和B12共同协作降低同型半胱氨酸水平,高同型半胱氨酸水平与心血管疾病风险增加相关。
确保每日饮食中包含丰富的B族维生素来源,如全谷类、豆类、坚果、绿叶蔬菜、肉类和乳制品,可以有效支持上述生理功能。这些维生素因其水溶性特质,需定期摄取以避免缺乏。