普通食物对降低血脂有帮助吗

2025-05-30
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沈赟副主任医师

南京市第一医院 内分泌科

病情分析:普通食物确实可以对降低血脂产生帮助,合理的饮食调整能够有效减少高胆固醇和高甘油三酯水平。

1.纤维素含量高的食物:每天摄入25-30克的膳食纤维,可降低血液中的低密度脂蛋白("坏"胆固醇)。燕麦、全谷类、水果和蔬菜是良好来源。

2.不饱和脂肪酸:增加摄入单不饱和和多不饱和脂肪酸,如橄榄油、坚果、鱼类等。这些脂肪有助于提高高密度脂蛋白("好"胆固醇)水平。

3.植物甾醇和类黄酮:每日摄取约2克植物甾醇,可以减少"坏"胆固醇的吸收,存在于植物油、坚果和豆类中。类黄酮也具有抗氧化特性,有助于心血管健康,富含于茶叶、柑橘类水果中。

4.减少反式脂肪和饱和脂肪摄入:选择瘦肉或去皮家禽,并限制高脂乳制品的摄入,每天饱和脂肪应少于总热量的10%。

5.控制糖分和精制碳水化合物:避免过量摄入,如软饮料、糕点等,这些会导致甘油三酯升高。

在日常生活中,通过科学合理的饮食搭配,可以有效管理和改善血脂水平,促进整体健康。

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