营养的量指的是什么

2025-10-22
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:营养的量通常是指一个人摄入各种营养素的数量,是确保人体正常运作和维持健康的关键。包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。

1.蛋白质:成年人每天需要约0.8克/公斤体重的蛋白质,这个量可以通过肉类、鸡蛋、豆类等食物获取。

2.碳水化合物:一般建议每日能量摄入的45%至65%来自碳水化合物,相当于每千卡大约225克至325克。这些主要来源于全谷物、水果和蔬菜。

3.脂肪:推荐总能量的20%至35%来自脂肪,尤其要关注健康的不饱和脂肪酸,如鱼油和橄榄油中的脂肪。

4.维生素:不同维生素的需求量各不相同,例如成人男性每天需要约90毫克维生素C,而女性则需要75毫克。维生素广泛存在于水果、蔬菜和乳制品中。

5.矿物质:如钙和铁等,每天的建议摄入量也因年龄和性别而异。成人每日推荐摄入1000毫克钙和8至18毫克铁。

合理摄入正确量的营养素有助于保持良好的健康状态,并预防许多慢性疾病。注意饮食均衡,通过多样化食材获取全面的营养成分。

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