刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.花生中富含单不饱和脂肪酸,有助于改善血脂水平,保护心血管系统。花生热量较高,每100克花生约含567卡路里,因此过量食用可能导致体重增加,加重脂肪肝。
2.脂肪肝患者往往需要减少总脂肪摄入量,尤其是避免饱和脂肪和反式脂肪。尽管花生的主要脂肪是对健康有益的单不饱和脂肪,但仍需控制摄入以保持日常饮食的平衡。
3.研究表明,适量摄入坚果类食品(如花生)可能与降低某些慢性疾病风险相关,包括非酒精性脂肪肝。这一效应取决于整体饮食结构和生活方式的调整,而不仅仅依赖某一种食物。
合理进食花生对于脂肪肝患者并无明显禁忌,但更重要的是均衡饮食和适当运动。选择生花生或少油加工的花生制品,避免高盐、高糖或油炸处理的花生制品。