武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高纤维食物:如全麦面包、燕麦片、豆类等含有丰富纤维素的食品,能够缓慢消化,减缓血糖上升速度,控制血糖水平。
2.低糖水果:如柑橘类水果、草莓、覆盆子等,这些水果糖分含量较低,摄入时不会急剧提高血糖。
3.蔬菜:如菠菜、芹菜、西红柿等,都是低糖、低卡的蔬菜,含有丰富的营养素和纤维,可以有效地控制血糖。
4.坚果类食品:如核桃、杏仁、腰果等,富含健康脂肪和蛋白质,可以增加饱腹感,减少食欲,从而控制血糖上升。
5.酸奶和豆浆等乳制品:这些食品富含蛋白质,能够缓慢消化,减少血糖波动。
需要注意的是,不同人的身体状况和营养需求都不相同,如有特殊情况应咨询专业医生或营养师进行个性化的食谱规划。
