病情描述： 红薯发芽还能吃吗
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
如果只是红薯表皮出现了一点点的发芽，而且削掉之后没有发现内部有明显的变化，那么可以继续食用。但是如果发芽得比较严重、或者红薯内部出现了黑斑或霉点等异常情况，就建议不要再食用了。