武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.碳水化合物:枣中含有丰富的碳水化合物,如葡萄糖、果糖和蔗糖等。
2.矿物质:枣中含有钾、镁、铁、锌、钙等多种矿物质,其中钾的含量较高,有助于平衡身体电解质。
3.维生素:枣中含有多种维生素,如维生素C、维生素A、维生素B6等,这些维生素对身体健康非常重要。
4.膳食纤维:枣中还含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道健康,预防便秘等问题。
5.抗氧化物质:枣中含有多种抗氧化物质,如类黄酮、多酚和花青素等,这些物质可以帮助减轻身体的氧化压力,预防慢性疾病。
总之,枣是一种非常健康的水果,它的营养价值很高,可以为身体提供多种重要的营养物质。