杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.茶中含有鞣酸,这种物质可与食物中的铁结合,形成不溶性复合物,影响铁的吸收。如果在进餐后立即饮茶,会降低非血红素铁(如植物性食物中的铁)的吸收率。建议在餐后1小时再喝茶,以尽量减少这种影响。
2.茶叶中的咖啡因可能会刺激胃酸分泌,若在餐后立即饮用,可能会加重胃部不适,尤其是对胃酸分泌过多的人群。
3.在餐后1小时喝茶,可以帮助促进新陈代谢,有助于消化功能,但不会干扰食物中营养物质的吸收。
餐后1小时饮茶有利于健康,不影响营养吸收,也能帮助消化系统的调节。