武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.小米粥富含碳水化合物、维生素B族和多种矿物质,如铁、镁和锌。它具有易消化、帮助提供能量的特点,并且其纤维含量有助于消化系统健康。
2.蘑菇是一种低热量、高营养的食材,富含蛋白质、膳食纤维、维生素D以及矿物质如钾和硒。蘑菇中也含有抗氧化剂,有助于提高免疫力。
3.小米和蘑菇一起食用时,能够相互补充营养,提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质,特别适合搭配作为一顿营养全面的膳食。
小米粥和蘑菇一起吃是安全和健康的选择,无需担心两者之间存在任何不兼容问题。