吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.黄芪是一种中药材,常用于增强免疫力和提高身体抵抗力。研究表明,黄芪内含有皂苷、黄酮类化合物等成分,这些成分可以帮助调节免疫系统功能。
2.枸杞富含维生素A、C及多种矿物质。每100克枸杞中含有约19克蛋白质和大约6克粗纤维,其营养成分有助于保护眼睛健康,并具有抗氧化作用,有助于改善皮肤状况。
3.红枣以其高维生素C含量而闻名,每100克红枣中大约含有69毫克维生素C。红枣中的多糖成分被认为可以支持肝脏功能,还可能有助于改善失眠和焦虑。
4.小米本身是一种易消化的谷物,富含膳食纤维、铁和镁,每100克小米中含有大约9克蛋白质和超过13克的纤维,有助于促进消化系统健康。
将这些食材结合在一起,可以为小米粥增加更多的营养价值,有助于增强免疫力、保护视力以及提供抗氧化效应。注意控制食材的用量,以确保均衡饮食和个人适量摄入。