沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蛋白质对血糖的影响:蛋白质本身不会显著升高血糖,相反,它可能有助于稳定血糖水平。某些蛋白粉中添加的糖类和碳水化合物会升高血糖。选择低糖或无糖蛋白粉是关键。
2.产品成分分析:许多市售蛋白粉包含额外的糖分和碳水化合物,这些成分可能导致血糖上升。例如,一份含有20克蛋白质、10克糖和15克碳水化合物的蛋白粉,会比仅含蛋白质的产品对血糖产生更大影响。阅读产品标签并选择适合自身需求的蛋白粉尤为重要。
3.食用时机和方法:将蛋白粉与富含纤维的食物一起食用,可以减缓碳水化合物的吸收速度,从而减少对血糖的冲击。饭后摄入蛋白粉也能避免空腹引起的血糖波动。
4.咨询专业意见:每个人的身体状况和对营养素的反应不同,有必要咨询医生或营养师,以确定最佳的蛋白粉种类和每日摄入量。
血糖高的人可以饮用蛋白粉,但需要选择低糖或无糖的产品,并注意控制总摄入量。同时,最好在专业人士指导下进行饮食调整,以确保安全和健康。