刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.洋葱中富含果聚糖,一种难以消化的碳水化合物。在进入肠道后,它会被肠道细菌发酵,从而产生氢气、二氧化碳和少量甲烷等气体。
2.除了果聚糖,洋葱还含有硫化合物,这种物质在肠道中也可能形成气体,并且这些硫化合物可以赋予气体特殊的气味。
3.大多数人吃完洋葱以后,会经历轻微到中度的胃肠胀气。这通常取决于个体对果聚糖的耐受程度以及肠道菌群的组成。
如果因为吃洋葱出现了过度不适,如腹痛或极度胀气,建议减少食用量或搭配其他易消化的食物一起摄入,以缓解症状。饮食多样化和注意食物组合可以帮助减轻相关不适。