武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素丰富:芒果是维生素A和C的重要来源。每100克芒果含有约54微克的维生素A(视黄醇当量),有助于维持视力和皮肤健康。同时,每100克芒果还含有约36.4毫克的维生素C,增强免疫力并促进胶原蛋白的合成。
2.抗氧化剂:芒果中含有大量的多酚类物质,如槲皮素、儿茶素等,这些抗氧化剂能够中和体内自由基,减少细胞损伤,预防慢性疾病。
3.矿物质补充:芒果含有钾、镁和铜等多种矿物质。每100克芒果含有约168毫克的钾,帮助调节体内电解质平衡,有助于心血管健康。镁和铜则参与多种生理功能的调节。
4.消化促进作用:芒果含有丰富的膳食纤维,每100克大约含有1.6克纤维,有助于促进肠胃蠕动,改善消化功能,预防便秘。
5.血糖控制:尽管芒果甜度较高,但其含有的天然糖分和膳食纤维可降低血糖快速上升的风险。适量食用有助于保持血糖稳定。
芒果不仅味道鲜美,还具有多种营养价值,对人体健康有诸多好处。芒果虽好,也应适量食用,避免过量摄入导致血糖波动或过敏反应。