武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.参与新陈代谢:维生素B6是多种酶反应中的辅酶,特别是在氨基酸代谢过程中起关键作用。它帮助将储存的碳水化合物转化为能量,从而保障身体正常运作。
2.促进神经系统健康:维生素B6在神经递质的合成中扮演了重要角色,这些神经递质包括血清素和多巴胺,均与情绪调节密切相关。维生素B6有助于预防抑郁症等精神疾病。
3.增强免疫功能:维生素B6对淋巴细胞和抗体的生成至关重要,能够提高机体的免疫力,使其更有效地抵御感染和疾病。
4.缓解孕吐:一些研究表明,维生素B6可以有效缓解怀孕初期的恶心和呕吐症状,因此常被推荐给孕妇。
5.有助于预防贫血:维生素B6参与血红蛋白的合成,缺乏时可能导致贫血,使人感到疲劳和虚弱。
维生素B6广泛存在于各种食物中,如禽肉、鱼类、土豆、豆类和香蕉。过量摄入可能导致神经损伤等副作用,应遵循适宜的剂量进行补充。