武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.来源:
天然维生素E:通常从植物油(如大豆油、棕榈油)中提取,主要形式是d-α-生育酚。
人工合成维生素E:通过化学方法合成,主要形式是dl-α-生育酚。
2.结构:
天然维生素E:仅含一种光学异构体,即d-α-生育酚。其分子结构为单一的右旋异构体。
人工合成维生素E:包含多种光学异构体,包括d-和l-型生育酚。其分子结构是混合物,其中只有部分具有生物活性。
3.吸收效率:
天然维生素E:由于其纯净的结构,人体对其吸收更为高效,吸收率约为85%。
人工合成维生素E:由于其中包含无生物活性的异构体,吸收率相对较低,约为50%。
4.生物活性:
天然维生素E:在人体内的生物活性较高,能够更有效地发挥其抗氧化作用,保护细胞免受自由基损害。
人工合成维生素E:生物活性相对较低,仅为天然维生素E的50%左右。
天然维生素E相比人工合成维生素E在吸收效率和生物活性上具有明显优势。在选择维生素E补充剂时,更加推荐使用天然来源的产品以获得更好的健康益处。