王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.摄入量:
每天的能量摄入主要来源于食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质。
不同食物提供的能量不同,例如,每克碳水化合物和蛋白质提供约4千卡热量,而每克脂肪则提供约9千卡。
饮食习惯、文化背景和个人偏好都会影响每日的摄入总量。
2.代谢量:
基础代谢率占总能耗的60-75%,这是身体在静息状态下维持基本生理功能所需的能量,如呼吸、心跳、体温调节等。
身体活动能量消耗约占20-30%,包括任何形式的运动和日常活动,如步行、家务劳动等。
食物热效应占约10%,指的是消化、吸收和代谢过程中使用的能量。
3.能量平衡:
当摄入量与代谢量相等时,体重通常会保持不变,这是能量平衡的状态。
若摄入量超过代谢量,可能导致能量过剩,从而引起体重增加。
相反,当摄入量低于代谢量时,会导致能量不足,进而造成体重减轻。
理解摄入量与代谢量的关系对于管理体重和预防相关健康问题至关重要。每天合理控制饮食并保持适度的身体活动有助于实现良好的能量平衡。