王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.每100克鲢鱼肉的热量大约为120-130千卡,这相对较低,特别是与其他脂肪含量较高的肉类相比。对于减肥者来说,鲢鱼是一种较为理想的蛋白质来源。
2.鲢鱼富含蛋白质,每100克鲢鱼含有约18克蛋白质。蛋白质不仅能促进饱腹感,还支持肌肉的修复和生长,有助于维持基础代谢率。
3.鲢鱼含有多种重要的微量营养素,如维生素B群、硒和磷。这些营养素对于维持身体各项生理功能十分关键,并有助于保持整体健康。
4.鲢鱼中的脂肪含量较低,且含有一定量的不饱和脂肪酸,有利于心血管健康。
鲢鱼作为一种低热量、高蛋白质的食物,能够在减肥期间提供必要的营养支持。同时应注意烹调方式,避免使用过多油脂以避免增加额外热量。