沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.燕麦粥:燕麦富含膳食纤维,有助于增加饱腹感。每100克燕麦约含有389卡路里,但通常一碗燕麦粥所需燕麦量较少,热量摄入相对较低。燕麦能帮助降低胆固醇水平。
2.绿豆粥:绿豆具备清热解毒的功效。每100克绿豆干含347卡路里,但煮成粥后,密度降低且热量减少,适合控制总热量摄入。绿豆还富含蛋白质和矿物质。
3.南瓜粥:南瓜富含膳食纤维和β-胡萝卜素,每100克南瓜约含26卡路里,属于低热量食材。南瓜粥不仅可以提供丰富的营养,还能帮助维持血糖稳定。
选择粥品时,应注意避免添加过量糖分或高脂肪调料,以保持低热量、高营养的饮食结构。