武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛奶营养
牛奶是一种天然食品,富含钙、磷和维生素D,有助于骨骼健康。
每100毫升牛奶约含3.4克蛋白质,这对肌肉生长和修复非常重要。
牛奶中也含有乳糖,这是一种天然糖类,可以为身体提供能量。
2.奶粉营养
奶粉是通过将液态牛奶脱水制成的,可长期储存且运输方便。
制造过程中,某些品牌会添加额外的营养素,如铁、维生素A和维生素C,以满足不同人群的营养需求。
对于乳糖不耐受的人,一些奶粉被加工以去除或减少乳糖含量。
3.特殊人群考虑
婴幼儿配方奶粉经过特别设计,包含婴儿成长所需的特定营养素。
特殊医学用途的奶粉可以针对特定病症提供必要的营养支持。
相比之下,牛奶作为自然食品直接提供均衡的营养,而奶粉则因其稳定性和可调整性在特定情况下具有优势。选择时应根据个人健康状况、饮食偏好及特定营养需求进行合理判断。