武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.低热量高纤维:白菜含有大量的水分和膳食纤维,而且热量很低,非常适合减肥人群。
2.丰富的营养素:白菜含有多种维生素、矿物质和抗氧化物质,如维生素C、维生素K、钙、铁等。这些营养素对身体健康非常有益。
3.增加口感:白菜具有清爽的口感,可以使饺子馅更加鲜美可口。
4.调节血脂:白菜中含有大量的植物固醇,可以帮助调节血脂,降低胆固醇。
总之,白菜作为做饺子馅的食材之一,不仅味道好,还有很多营养价值,非常适合健康饮食。