刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.柿子含有丰富的鞣酸和果胶，这些成分在胃中与牛奶中的蛋白质结合，可能会形成凝块。这种结合可能导致消化不良、腹胀或便秘等不适症状。
2.消化系统对于不同食物的处理时间各异。一般来说，水果在胃中的消化时间相对较短，大约需要30分钟到1小时。而牛奶的消化则需要1到2小时。确保足够的间隔时间，可以让胃在处理了柿子的成分后，再接收并消化牛奶。
3.个体差异也可能影响这种反应。有些人可能对柿子和牛奶的结合较为敏感，而另一些人可能不会感到任何不适。不过，为了保险起见，保持一定的时间间隔可以减少不适风险。
合理安排饮食顺序和间隔时间有助于消化系统的健康运作。