刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.板栗含有丰富的膳食纤维和碳水化合物,适量食用可以促进消化和增强饱腹感,有助于一些胃功能较弱的人群增加能量。
2.板栗质地坚硬、生吃难以消化,烹饪后再食用更为妥当。蒸煮或炒熟的板栗会变得较软,容易被胃肠道消化吸收。
3.胃酸分泌过多、胃溃疡或消化不良者应谨慎食用板栗,因为高纤维和高淀粉含量可能加重胃部负担。
4.每次食用板栗建议控制在50克左右,以免摄入过多引起胃胀、消化不良等症状。
适量食用板栗有益于健康,但对于胃不好的人而言,应尽量选择熟制且适量食用,避免生食及过量。