武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛奶富含色氨酸,这是一种重要的氨基酸。在体内,色氨酸会转化为5-羟色氨(血清素)和褪黑激素。这两种物质对调节睡眠有显著作用。研究显示,每100克牛奶中含有约40毫克的色氨酸。
2.钙是另一种在牛奶中广泛存在的矿物质,每100克牛奶中含有约120毫克的钙。钙不仅对骨骼健康有益,对神经系统也有镇静作用。而且,钙还可以帮助大脑利用色氨酸来制造褪黑激素,从而促进睡眠。
3.喝一杯温热的牛奶能够增加身体的舒适感,有助于放松身心,从而更容易进入睡眠状态。一项研究指出,温热的饮品能降低交感神经活动,提高副交感神经活性,进而促进放松和入睡。
4.牛奶中还含有一种叫做乳清蛋白的成分,这种蛋白质被证明能够降低压力水平,进而提高睡眠质量。每100克牛奶中含有大约3.3克的蛋白质,其中相当一部分是乳清蛋白。
睡前喝牛奶通过提供色氨酸、钙以及乳清蛋白等营养成分,能够帮助身体产生促进睡眠的激素,并通过增加舒适感和放松效果,达到改善睡眠质量的目的。但对于乳糖不耐受或有乳制品过敏的人群,需要谨慎选择替代方案。