杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.茶水中含有鞣酸,这种物质可能与蛋白质结合,轻微影响蛋白质的吸收。但这种影响通常在正常饮食中的比例较小,不会造成明显的不良后果。
2.钙和铁等矿物质在摄入时也可能受鞣酸影响,但对于蛋白质合成的影响相对较小。如果补充蛋白粉是为了提高肌肉质量,则这种影响几乎可以忽略不计。
3.如果特别关注营养吸收,可以选择在饮用茶水后等待30分钟到1小时再服用蛋白粉,以确保最佳的营养吸收状态。
4.蛋白粉的种类也可能影响其与其他食物或饮品的搭配效果。例如,乳清蛋白、酪蛋白和大豆蛋白之间可能存在不同的消化和吸收特性。
饮用茶水后适量服用蛋白粉通常不会对健康产生不利影响。合理安排两者的摄取时间可以最大化吸收效果。