王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.增加饱腹感:蛋白质在消化过程中需要较长时间,这意味着高蛋白饮食可以让人更久地保持饱腹感,减少总热量摄入。研究表明,蛋白质摄入量增加至每日总能量摄入的25%至30%,可以帮助减轻总体脂肪量。
2.促进肌肉生长:蛋白质是肌肉修复和生长的重要营养素。通过力量训练结合适量的蛋白质补充,可以更有效地增肌。而肌肉组织的增加会提高基础代谢率,从而促进卡路里燃烧,有助于减肥。
3.提高新陈代谢:蛋白质的热效应较高,约为20%至30%。这意味着身体在消化和代谢蛋白质时消耗更多的能量,比碳水化合物(5%至10%)和脂肪(0%至3%)要多。高蛋白饮食可能有助于略微提高整体能量消耗。
虽然蛋白粉可以作为高蛋白饮食的一部分,但也需注意适量摄入。如果过量使用,可能导致营养不均衡或其他健康问题。合理的饮食搭配和适度的锻炼仍然是减肥成功的关键。