沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.碳水化合物:碳水化合物是主要的能量来源,占总能量摄入的45%-65%。全谷物、蔬菜和水果是优质碳水化合物的来源,能够提供充足的能量和膳食纤维。
2.蛋白质:蛋白质对组织修复和免疫功能非常重要,建议每日摄入量为每公斤体重0.8克。瘦肉、鱼类、蛋类和豆类可以提供优质蛋白质。
3.脂肪:脂肪是高效的能量来源,占总能量摄入的20%-35%。坚果、橄榄油和鱼类中的不饱和脂肪酸对健康有益。
4.维生素和矿物质:维生素和矿物质对于各种生理功能如代谢调节和骨骼健康至关重要。多样化饮食,包括各种颜色的蔬菜和水果,可以确保获得足够的微量营养素。
5.水分:保持充足的水分摄入对于新陈代谢和废物排除是必要的。一般建议每日饮水量为2-3升,但具体需求因个人活动水平和环境而异。
合理选择和搭配食物,不仅能满足基础代谢的需求,还能促进整体健康和生活质量。注意饮食均衡,多样化选择食材,以确保摄入足够的宏观和微观营养素。