徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.花蛤是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的食物,其主要成分包括蛋白质(每100克可提供约10-14克)、脂肪(每100克大约0.5-2克)以及丰富的铁、锌、镁等矿物质。茶中的主要成分是儿茶素、多酚类化合物、咖啡因等,其具有抗氧化、提神等作用。
2.从营养成分和代谢角度来看,花蛤与茶并不存在相互排斥的物质。虽然茶中含有的鞣酸可能会干扰部分铁元素的吸收,但这种影响在正常饮食情况下是非常微小的,不足以引起营养缺乏问题。
3.临床上也没有报告显示花蛤与茶同食会导致任何不适或健康风险。现代人通常会在享用海鲜后喝茶,这已成为一种普遍的饮食习惯,并未见食用者出现不良反应。
花蛤和茶可以一起食用,无需担心潜在的负面健康影响。保持均衡饮食和适量摄入更为重要。
