王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.糖分含量:一杯标准的奶茶(约500毫升)可能含有30克以上的糖,而粥大多是由谷物熬制而成,其天然糖分较低。如果加入额外的糖,量一般也远低于奶茶。
2.热量差异:奶茶中常包含牛奶、奶精、珍珠等配料,这些都会显著增加其热量。一杯奶茶的热量可达到300至500千卡甚至更高,而一碗白粥(约200克)的热量通常在70至100千卡左右。
3.脂肪含量:由于奶茶中使用了全脂牛奶或植脂末,其脂肪含量高于以水为基础的粥。植脂末还可能含有反式脂肪酸,对健康不利。
4.饱腹感:粥由于纤维含量较高,能提供一定的饱腹感,有助于控制食量。而奶茶中的糖分虽然能快速提供能量,但饱腹感较弱,易导致过量摄入。
频繁饮用奶茶可能会增加体重风险,选择粥作为日常膳食可能是更为健康的选择。