牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.营养成分:粥主要由谷物如大米、小米等煮制而成,富含碳水化合物、纤维素及一定量的蛋白质和微量元素。奶茶主要成分是牛奶以及茶,加上大量的糖和奶精,其营养价值较低。
2.热量比较:一碗普通的白米粥通常含有约50-100千卡的热量,并且饱腹感强。而一杯标准大小的珍珠奶茶可能含有300-500千卡的热量,具体取决于其中的糖分和奶精的添加量。
3.糖分与脂肪:奶茶中常添加大量的糖和人工奶油,这些成分会增加饮品的总糖分和脂肪摄入量,对血糖水平和心血管健康造成负面影响。相比之下,粥中的天然糖分和脂肪含量较少。
4.饱腹感:粥因含有膳食纤维可提供更好的饱腹感,有助于控制体重。而奶茶的高糖分可能快速提升血糖,容易导致饿得快。
选择粥作为日常饮食的一部分通常更有利于维持均衡的营养和健康的生活方式。